Baklažanų džiovinimas - pateikiami 4 paprasti būdai

Baklažanų džiovinimas - pateikiami 4 paprasti būdai


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Virti baklažanai yra skanūs, džiovinti - dar skanesni. Baklažanus džiovinti taip pat mėgsta vaikas. Jūs turite 4 variantus.

Baklažanus galima džiovinti 4 skirtingais būdais: tiesa, su tamsiai violetiniu oda jie atrodo šiek tiek keistai. Nepaisant to, jis skonis tikrai puikus. Mes kalbame apie baklažanus, dar vadinamus kiaušinių vaisiais.

Tai naktinių augalų augalas, kurį vis daugiau ir daugiau pomėgių sodininkų augina patys. Jis dažniausiai naudojamas Viduržemio jūros ir arabų virtuvėse. Bet ir pas mus baklažanai turi daug gerbėjų, kurie ne tik paruošia daržoves šviežias, bet ir jas džiovina. Galų gale, džiovinti baklažanai gali būti naudojami įvairiais būdais. Be to, aromatas sustiprėja džiovinant, todėl daugelyje patiekalų jis suteikia ypatingų akcentų.

Žinoma, nereikia papildomai jų pirkti, kad patobulintumėte patiekalus su džiovintais baklažanais. Taip pat atlikdami keletą paprastų žingsnių patys galite lengvai išdžiovinti baklažanus. Jūs turite keturias galimybes. Kurį variantą pasirinksite, žinoma, visiškai priklauso nuo jūsų.

Taip galima džiovinti baklažanus

Baklažanus galite džiovinti skirtingais būdais. Galite pvz. naudokite automatinį dehidratorių arba orkaitę arba nusausinkite baklažanus lauke arba šiltoje, sausoje namo vietoje. Atsižvelgiant į tai, kurį metodą pasirinksite, reikia atsižvelgti į įvairius dalykus.

Iš esmės pirmasis žingsnis yra tas pats visiems metodams: supjaustykite baklažanus, pvz. su pjaustykle arba su virtuvinio kombaino pagalba plonomis riekelėmis. Priklausomai nuo džiovinimo varianto, turite tęsti kaip aprašyta.

❶ išdžiovinkite automatiniame dehidratoriuje:

Baklažanus lengviausia išdžiovinti automatiniame dehidratoriuje. Norėdami tai padaryti, įdėkite riekeles ant įdėklų ir nustatykite mašiną į nurodytą temperatūrą ir trukmę, panašią į pomidorų džiovinimo temperatūrą. Tai turėtų būti apie 42 ° C.

❷ džiovinti orkaitėje:

Džiovinti orkaitėje reikia šiek tiek ilgiau. Vis dėlto tai puikus būdas išdžiovinti baklažanus. Norėdami tai padaryti, išklokite tinklelį arba kepimo skardą kepimo popieriumi ir padėkite riekeles vienas ant kito (ne vienas ant kito!). Tada įkaitinkite orkaitę iki maždaug 50 ° C ir palikite skiltelėms per naktį išdžiūti. Tačiau svarbu reguliariai pasukti plokštes, kad jos galėtų nudžiūti iš visų pusių. Jei plokštės nėra visiškai sausos, gali susidaryti pelėsiai.

❸ džiovinimas lauke:

Jei norite džiovinti baklažanų gabaliukus lauke, jums reikia šiltos vietos, kuri būtų saugi nuo gyvūnų ir apsaugota nuo lietaus. Visiška saulė nėra pigi, kitaip stiklai „išblukę“ ir prarandama daug vertingų vitaminų.

Įdėkite riekeles ant grotelių su kepimo popieriumi ir reguliariai apverskite. Priklausomai nuo vietos ir temperatūros, stiklai gali visiškai išdžiūti iki 3 dienų. Geriausia groteles visada atsinešti į namus vakare, kad išvengtumėte gyvūnų apsilankymų naktį.

❹ džiovinimas namuose:

Taip pat šiltos, sausos namų vietos, tokios kaip palėpė ar žiemos sodas yra tinkami baklažanams džiovinti. Geriausias būdas tai padaryti yra džiovinti baklažanų gabaliukus, pakabintus. Norėdami tai padaryti, įverkite sriegį skiltelių viduryje ir, pavyzdžiui, pakabinkite juos ant drabužių virvės ar kitos stygos.

Svarbu:

Taikant visus metodus, labai svarbu leisti stiklams visiškai išdžiūti. Kai visos skiltelės nudžiūvo, jas galite laikyti indelyje su užsukamu dangteliu ir prireikus porcijomis išimti.



Komentarai:

  1. Urtzi

    Jūs darote klaidą. Rašyk man į PM, susisieksime.

  2. Abdul-Shakur

    kvaila

  3. Hirsh

    Atsiprašau už kišimąsi... Bet ši tema man labai artima. Pasiruošę padėti.

  4. Cashel

    Kokie žodžiai... Fantazija

  5. Berwyk

    Jūs darote klaidą. Tai aptarkime. Rašyk man į PM, susisieksime.

  6. Blade

    Delightful ..



Parašykite pranešimą